|
лаваш ржаной - 2 листа по 50 см в длину; печеночный паштет (готовый) - 180-200г; сыр маскарпоне - 350г; петрушка свежая (листья) - 15-20г; грузди белые соленые - 30г; чеснок - по вкусу.
|
| Половину сыра маскарпоне положить в миску, добавить печеночный паштет и размять вилкой. |
| Чесночные зубчики порубить не слишком мелко. Половину листьев петрушки мелко порубить. Добавить чеснок и зелень к печеночному паштету с маскарпоне. |
| Туда же отправить мелко нарезанные соленые грузди. |
| На первую пластину лаваша выложить начинку. Размазать так, чтобы были охвачены края. |
| Накрыть вторым листом ржаного лаваша и смазать остатками маскарпоне. Посыпать рубленой петрушкой. |
| Скрутить вместе в рулет два лаваша с начинкой. Осторожно прижать ладонями и оставить для пропитки. |
| Спустя час-полтора нарезать лаваш с начинками на порции и подавать к столу. Рулет из ржаного лаваша с печеночным паштетом и сыром маскарпоне готов. Приятного аппетита!
|
