|
для теста: масло сливочное - 200г; яйца - 3 шт.; сахар - 180г; мука - 350г; пищевая сода - 1/3 ч.л.; уксус (9%) - 1 ч.л.; соль - 1/4 ч.л.; сметана - 3 ст.л. (около 45г); для начинки: творог (жирность не меньше 18%) - 500г; масло сливочное - 120г; сгущенное молоко - 250г; ванильная эссенция - 1 ч.л.
|
| Приготовить тесто для орешков и выпекать ореховые скорлупки, как описано в этом рецепте.
|
| Когда ореховые скорлупки будут готовы, приготовить творожный крем со сгущенкой. Сначала надо протереть творог через металлическое сито. Должен получиться рассыпчатый однородный творог.
|
| В другой миске взбить мягкое сливочное масло. |
| Продолжая взбивать, по частям добавлять сгущенку. Влить ванильную эссенцию и размешать. |
| К получившемуся масляному крему добавить протертый творог и размешать венчиком до однородности. Если не хватает сладости, то добавьте по вкусу сахарной пудры. Творожный крем со сгущенкой готов.
|
| Остывшие скорлупки орешков наполнить готовым кремом. |
| Попарно соединить ореховые скорлупки и выложить на блюдо. Орешки с творожным кремом готовы. Приятного аппетита! |
