|
капуста белокочанная (свежая) - 500-600г; помидоры - 2 шт. (крупные); сыр (твёрдых сортов) - 200г; зелень (измельчённая) - 1-2 ст. л.; соль - 2 щепотки; майонез - 3 ст. л.; сахар - 1/4 ч. л.
|
| Для приготовления сочного капустного салата с сыром сразу же подготовить капусту. Снять с вилка верхние листы. Их, как правило, в пищу не употребляют. Нашинковать овощ соломкой. Переложить полученную капустную нарезку в салатник. Присыпать солью с сахарным песком. Как следует перемять овощную массу, чтобы она дала немного сока и стала мягче.
|
| На крупной либо средней тёрке натереть сыр. |
| Томаты хорошо вымыть. Разрезать пополам, чтобы вырезать плодоножку. Остальную массу измельчить кусочками среднего размера.
|
| Всыпать к капустной шинковке сырную стружку. Добавить помидорную нарезку.
Отправить к общей массе измельчённую зелень. Лучше всего с этими ингредиентами сочетается укроп. Можно использовать как свежую, так и замороженную зелень.
|
| Добавить майонез. Основательно перемешать компоненты салата, и убрать блюдо в холодильник. Подавать сочный салат из капусты с сыром можно как в большой посуде, так и порционно. Приятного аппетита! |
