|
сливочное масло - 150г; сахар - 100г; сметана -200г; яйцо - 1 шт.; мука - 700г; ванильный сахар - 1 ч.л.
|
| Немного подморозить сливочное масло, чтобы было легче его использовать. Для этого достаточно положить его в морозилку примерно на 1 час. Твердое, сливочное масло натереть на крупной терке. В миску с маслом выложить сметану. Обычной ложкой немного все перемешать. |
| Добавить сырое яйцо и снова все перемешать. |
| Смешать муку с ванильным сахаром и пересыпать к масляной смеси. Муку предварительно просеять, тогда будущая выпечка будет более нежной и воздушной.
|
| Замесить тесто, скатать в шар, обернуть пленкой и убрать в морозилку на 10 минут. |
| Затем, вытащить тесто и раскатать его не слишком тонко. |
| Нарезать тесто на квадраты.
|
| На тарелку насыпать сахар. Одну сторону квадрата окунуть в сахар. Выпекать печенья в духовке около 20-25 минут в предварительно прогретой до 200С духовке. Быстрое печенье на сметане готово. Приятного аппетита! |
