Клубнично-банановый мусс

банан - 2 шт.; клубничное пюре - 2 стакана; манка - 3 ст.л.; сахар - по вкусу; желатин - 15г.

Бананы пюрировать погружным блендером.

Добавить манку. Размешать венчиком.

Добавить клубничное пюре, размешать и довести до кипения. Проварить, помешивая венчиком, 10 минут. Все готово

Если мусс будет как самостоятельный десерт, то остудить, взбить миксером, разложить по креманкам и убрать в холодильник для стабилизации.

Для торта в него лучше добавить стабилизатор, желатин (пектин, агар-агар). Для этого заранее замоченный желатин добавить в горячий мусс и хорошо перемешать. Остудить, взбить и собирать торт.