|
кабачок - 1 шт.; помидоры - 3 шт.; чеснок - 1 зубчик; зелень (петрушка, сельдерей или укроп) - по вкусу; соль, молотый перец - по вкусу; кефир для заправки
|
| Овощечисткой срезать с кабачка кожицу, разрезать на половики и порезать тонкими ломтиками. |
| Помидоры разрезать на половинки, удалить чайной ложкой семена. Порезать помидор довольно тонкими полосками. Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. |
| В салатнике смешать все ингредиенты. |
| Полить салат кефиром, перемешать. |
| Приправить по вкусу солью, молотым перцем и разложить салат по тарелкам. |
