|
кальмары - около 1 кг; лук - 1 шт. (маленькая); яйцо - 1 шт.; майонез - 3-4 ст.л.; соль - по вкусу; маслины для украшения.
|
| Тушки кальмаров промыть, удалить внутренности и хорду. |
| Ножом счистить кожицу, промыть, разрезать тушки вдоль на две части. |
| Тонко нарезать (шириной около 5 мм) и отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут. |
| Шумовкой выловить кальмаров (они должны немного "закрутиться"), дать воде стечь и уложит на блюдо. Вареное яйцо и луковицу мелко порезать и добавить к кальмаром. Салат приправить майонезом, украсить маслинами и подать на стол.
|
