Тыквенный суп в горшочках

курица; репчатый лук; морковь; тыква; помидор; имбирь (свежее корневище); соль, перец, базилик - по вкусу.

На дно горшочков положить кусочки курицы (у меня 2 крыла).

Лук порезать и положить сверху.

Морковь и тыкву почистить, порезать кубиками.

Разложить нарезанные кубиками морковь и тыкву в горшочки.

Дальше - слой помидоров и немного тертого имбиря.

Посолить, поперчить, посыпать сушеным базиликом (или другой травкой) и залить холодной водой до поверхности овощей. Накрыть крышками и поставить в духовку на 1,5 часа. Ориентируйтесь по своей духовке, не давайте содержимому сильно кипеть. Вот такой наваристый, густой супец получился в итоге.