|
кабачки - 300г; вода - 175 мл; уксус (9%) - 25 мл: сахар - 25г; соль - 6г; острый кетчуп с чили - 1 ст. л.; чеснок - 1 зубчик; перец черным - 2 шт.; перец душистый горошек душистый - 1 шт.
|
| В подготовленную банку поместить чеснок и перец. |
| Нарезать кабачки: сначала - кружочками по 1 см. потом - каждый на 4 части.
|
| Воду на соус вскипятить и немного остудить. |
| Растворить сахар, соль, уксус, кетчуп. |
| Залить банку и поставить стерилизовать на 10 минут. |
| Банку закутать, перевернув вверх дном. После суток подержать немного в комнате и убрать на хранение в прохладное место. |
