|
корнеплоды (морковь, пастернак, брюква) - 500г; репчатый лук - 1 луковица; чеснок - 2 зубка; красная чечевица - 1 стакан (200 мл); томатная паста - 100 мл; гарам масала (готовая смесь) - 1 ч.л.; вода - 1.2 л; бульонные кубики (овощные или куриные) - 2 шт.; лимон - 1 шт.; сыр фета - 100г; растительное масло; соль, перец - по вкусу.
|
| Корнеплоды для супа выбирайте по своему вкусу. Можно взять только морковь. Очистить все корнеплоды, лук и чеснок и крупно натереть в комбайне. |
| Слегка обжарить овощи и чечевицу в кастрюле в растительном масле, не давая им подрумяниться.
Добавить томатную пасту, гарам масалу и прожарить несколько минут. |
| Залить кипятком, добавить кубики бульона и варить до готовности чечевицы около 15 минут. |
| Приправить соком лимона, солью и перцем по вкусу. Можно добавить еще гарам масала. При подаче раскрошить в тарелку сыр фета и добавить зелень. Приятного аппетита! |
