Каша из дробленого ячменя с овощами

крупа дробленый ячмень - 1 дл; цуккини - 1/2 шт.; перец болгарский - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; брокколи - 1 шт. (маленькая); морковь - 1 шт.; соль, перец - по вкусу; масло для жарки.

Набор овощей для каши может варьировать, готовьте по своему вкусу и из того, что есть в наличии. Крупу поставить вариться в 3,5 дл воды на 30 минут на самом малом огне.

Овощи помыть и порезать.

Брокколи разобрать на соцветия.

Обжарить овощи. Брокколи добавлять самой последней.

Крупа сварилась.

Смешаем обжаренные овощи и кашу из дробленого ячменя. И вкусно, и полезно, и сытно! Приятного!