рыба аргентина – 1кг; имбирь (порошок) - 2 ч.л.; чеснок - 2 зубчика; соль - по вкусу; для панировки: яйцо – 1 шт.; сухари – по вкусу; масло растительное для жарки.
Разморозила рыбу, почистила и порезала стейками. Посыпала имбирем (порошок), выдавила чеснок, добавила соль, перемешала и поставила в холодильник надолго. С утра до вечера.
Вечером каждый кусочек обваляла в яйце.
Потом в сухарях.
Потом пожарила в масле. Подала с лимоном. Очень рекомендую в таком варианте. Сочная и душистая. Ну и в свете кризиса - недорогая.
