Банановые блинчики с щавелевым соусом

банан - 1 шт. (можно зелёный); яйцо - 2 шт.; соль - 1 щепотка; сахар - 2 ч.л.; мука -1 ч.л.; масло растительное - по вкусу; для соуса: щавель - 1 пучок; ягоды - 1 горсть; сахар - 1-2 ст.л.; масло сливочное - 2 ст.л.

Банан можно размять его вилкой, а можно натереть на крупной тёрке.

Смешать с яйцами, добавить соль, сахар, муку.

Брать столовой ложкой смесь и выпекать на растительном масле.

Щавель и отечественные ягоды промыть. Ягоды - ваш собственный выбор и возможности. От них будет зависеть цвет и вкус соуса. Пучок щавеля мелко-мелко нашинковать. Растопить сливочное масло в той жаровне, в которой выпекались оладушки. Распустить в масле сахар, тотчас положить щавель и хорошо перемешать, затем добавить ягоды (большинство из которых размять в сковороде). Варить соус 2-3 минуты. Изумительно. В одной тарелке встретились и подружились абсолютно неожиданные продукты.