|
мука - 90г; молоко - 150 мл; сливки - 100 мл; яйцо - 4 шт.; соль, перец - по вкусу; цуккини - 300г; горошек - 100г; цветы тыквы или цуккини - 4 шт.; лук (молодой зеленый вместе с луковичками) - 2 шт.; чеснок - 1 зубчик; укроп (свежий) - 1 пучок; копченый лосось - 100-150г.
|
| Для начала нарезала луковицы соломкой |
| затем цуккини. |
| Очистила зубчик чеснока. Разогрела оливковое масло и для начала подрумянила в нем чеснок, затем добавила овощи. |
| Очистила зубчик чеснока. Разогрела оливковое масло и для начала подрумянила в нем чеснок, затем добавила овощи. |
| К этому времени овощи уже готовы, добавила их к тесту и смешала. Форму смазала сливочным маслом, вылила в нее тесто с овощами. Поверх поместила кусочки лосося. |
| Цветки цуккини освободила от ножки и пестика и порезала на лепестки, украсив ими клафути. Поместила в духовку разогретую до 180 С на 30 минут. И получилось вот так. Подавать теплым! Приятного! |
Примечание: этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: Проводы лета (по-средиземноморски) |
