Постный фруктовый плов

рис; репчатый лук - 1 шт.; чернослив, курага, изюм - по вкусу; яблоко - 1 шт.; куркума, имбирь, перец, базилик - по вкусу.

Луковицу покрошила и закинула в сковородку на растительное масло, жарить.

Порезала сухофрукты, какие в доме нашлись, курагу и чернослив. С изюмом было бы еще вкуснее, слаще.

К ним же отправила нарезанное яблоко.

Посыпала куркумой, имбирем, перцем. Карри не было, его бы и одного хватило.

Засыпала промытый рис.

Залила водой, посолила, бросила сухой базилик и сварила как плов. Когда сварился, перемешала и оставила под крышкой на 5-10 минут, чтобы он отдышался.

Примечание:

подробнее на форуме.