Салат с курицей, авокадо и виноградом

куриное филе - 3 шт.; авокадо - 1 шт.; красный виноград - 300г; мандарины - 2 шт.; салатный готовый микс - 1 упаковка; фундук - 1 пригоршня; для соуса: майонез - 3 ст.л.; сливки - 3 ст.л.; красное вино (хорошее сухое) - 2 ст.л.; апельсиновый сок - 3 ст.л.; соль, перец - по вкусу.

Сварила куриное филе, в воду добавила соль и много-много всяких травок. Порезала филе на кусочки, порезала виноград, порезала мандарины на небольшие кусочки, авокадо - тоже на небольшие кусочки. Все смешала и выложила на листья салата.

Соус (первый раз сталкиваюсь с таким соусом - очень вкусный, со вкусом красного вина и действительно - очень подходящего по вкусу к данному салату): смешать майонез, сливки, красное вино и апельсиновый сок, добавила по вкусу соль, перец. Соусом полила куриную смесь, сверху посыпала размельченным фундуком. Салат ушел на ура! вкусно!

Примечание:

этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: по рецептам Готовим.РУ