лосось (филе); соль - по вкусу; лимон (сок) - 1 шт.; для панировки: мука; яйцо (белки, взбитые до пиков); миндаль (в пластинках); растительное масло для обжаривания.
Филе посолить и замариновать в лимонном соке часа на 2-3.
Достать из маринада филе, высушить бумажным полотенцем, обвалять в муке, в яичных белках и миндале. Обжарить на слабом огне со всех сторон.
этот рецепт занял 2 место в конкурсе ГОТОВИМ: "РЫБКА МОЯ"
