|
фасоль (сухая); баклажаны; репчатый лук; соль, перец, чеснок - по вкусу; растительное масло для жарки.
|
| Фасоль, баклажаны, лук. Всё приблизительно в равных частях. Грибов не надо. Фасоль отварить до готовности. |
| Баклажаны обжарить с луком. У меня домашняя заготовка (консервация: баклажаны жареные в растительном масле). Банку открыла и положила синенькие в больше количество пассерованного лука. |
| Прокрутить на мясорубке фасоль и луково-баклажанную смесь. |
| Посолить, поперчить, можно добавить чуть-чуть чеснока. |
Примечание: этот рецепт участвовал в конкурсе ГОТОВИМ | "Постные вторые блюда". |
