|
для теста: маргарин - 200г; сахар - 150г; яйцо – 1 шт.; мука - 350г; разрыхлитель (пекарский порошок) - 1 пакетик; какао - 2 ст. л.; для заливки: кефир - 1 стакан; сахар - 150г; яйцо - 4 шт.; творог - 500г; ванилин - 1 пакетик; крахмал (картофельный) - 1.5 ст. л.
|
| Творог перетираем через сито, чтобы убрать комочки. |
| Добавляем в протертый творог все остальные составляющие для заливки и тщательно перемешиваем. |
| Вот такая пушистая масса получается. |
| Теперь готовим тесто: в размягченный маргарин добавляем сахар и растираем эту массу добела. |
| В растертый маргарин с сахаром добавляем все остальные составляющие теста и замешиваем очень мягкое и пластичное тесто. Отрываем от него кусочек размером с теннисный мячик для пинг-понга и кладем его в холодильник. |
| Берем разъемную форму диаметром 28 см и распластываем тесто по всей форме. |
| Сверху на тесто выливаем заливку. |
| Достаем из холодильника кусочек теста, который мы оставили от основного куска, раскатываем его не очень тонко и отрываем от него кусочки и укладываем их произвольно сверху на заливку - делаем нашей коровке Буренке пятнышки:) Отправляем пирог в заранее разогретую духовку, выпекаем при 180 С 60-70 минут. Приятного! |
Примечание: подробный рецепт пирога на форуме |
