для фарша: мясо индейки; репчатый лук; яйцо (желток) - 1 шт.; специи - по вкусу; для начинки: сыр (твердый) - 1 кусочек; стручковая фасоль (свежая или размороженная); для панировки: молотые сухари; гренки; яйцо (белок); красный перец - по вкусу; растительное масло для жарки.
Фарш: мясо индейки, лук, желток 1 яйца, специи. Начинка твердый сыр и кусочек стручка фасоли (свежей или размороженной). Панировать в белке, взбитом с красным перцем, обвалять в молотых сухарях и маленьких греночках размером 3-4 мм не более!!!
Жарить во фритюре, если размерчик у ‘каштана’ великоват, можно довести до готовности в духовке.
