|
курица (цыплёнок) - 1 шт.; специи; чеснок.
|
| Взять цыплёнка. Расчленить его по груди. Молоточком его поколотить с двух сторон. Осторожно, без фанатизма. Кости не сломайте. Обмазать специями кавказскими и чесноком. |
| Раскалить в чугунной сковороде масло, положить цыпалёнка. А сверху на него кастрюлю с водой. Чтоб не убежал. Жарить 20 минут. Перевернуть. |
| Опять манипуляции с кастрюлей. И опять 20 минут. Все. Можно кушать. |
Примечание: подробный рецепт на форуме |
