Курица, запеченная с зеленью

курица - 1 шт.; свежая зелень (петрушка, кинза) - по вкусу; чеснок - по вкусу; лимон (цедра) - 1/2 ч.л.; для гарнира: картофель

Траву порубленную (петрушка, кинза), список травы по вкусу, чеснок и цедру лимона (не более пол-чайной ложки) смешиваем на большой поверхности.

После всей смесью аккуратно под кожу набиваем нашу не аппетитную цыпу, осторожно. Далее на раскаленной сковородке можно обжарить курочку, а можно этот этап пропустить, если не интересует зажаренная корочка.

После нужно отправить в рукав для выпекания, можно просто в духовку 180 С на 1 час. Мне нужна была очень мягкая птица, так как это подарок для пожилых людей, у которых проблемы с ..... В общем результате такая курица с лимонно-чесночным ароматом, зелень из курочки тоже вкусная. На месте лучше всего в качестве гарнира вареная картоха.

Примечание:

еще больше фотографий к рецепту здесь