|
куриные желудки; лавровый лист; перловка - 1 горсть; репчатый лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; сельдерей; пастернак; картофель; томатный соус; соленые огурцы.
|
| Пупочки поставила варить с 1й лаврушкой на час. |
| Забросила жменьку перловки и продолжила варить. |
| Вначале пассируем лук, морковь, сельдерей и пастернак. |
| Когда закармелизуются, добавляем картошку. |
| Томатный соус обжариваем (не будет пениться в кастрюле). |
| Огурцы свои. Поэтому укропный дух стоит на всю кухню. Томатный соус и измельчённые огурцы забрасываем после того, как картошка полностью сварилась. Прошу к столу. |
Примечание: подробнее здесь |
