для теста: мука - 550 г; яйцо - 1 шт.; соль - 1 ч.л. с горкой; вода - 200 мл; фарш из свинины и говядины - 500 г; лук - 300 г; тыква - 500 г; соль - 2.5 ч.л.; чёрный перец, зира, кориандр - по щепотке
Вот такой фарш.
Тесто замесила и оставила отдыхать. Вот тесто.
Раскатываю и делю размером с блюдце.
Делим весь фарш.
Лепим манты: шаг 1
шаг 2
шаг 3
Промазываю маргарином решётки пароварки и укладываю манты, чтобы не касались друг друга. Варить в пароварке около 40 минут. Приятного!!!
подробный рецепт на форуме
