|
печень говяжья - 350г; грибы соленые (лучше белые) - 150г; лук репчатый - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; майонез, соль, перец - по вкусу; масло растительное для обжаривания
|
| Печень промыть, удалить протоки (пленки можно оставить), залить холодной водой, добавить соль и варить до готовности. Готовность можно проверить, проткнув печень ножом - кровь не должна выделяться. Вареную печень очистить от пленок и порезать тонкими брусочками. |
| Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до готовности. |
| Соединить кусочки печени с обжаренным луком, добавить соленые грибы и все перемешать. |
| Вареное яйцо мелко порезать и также добавить в салат. |
| Приправить салат по вкусу майонезом. Убрать в прохладное место на 30 минут. Салат из печени с грибами готов. Приятного аппетита! |
