Тёртики

картофель - 5 шт.; кабачок - 500г; манка - 1/2 стакана; яйцо - 2 шт.; соль, укроп (сушеный) - по вкусу; мука - 3 ст.л.

Собственно делаются из картофеля, но фантазия пошла дальше и я решил приготовить с кабачком! 5 средних картофелин, кабачок грамм на 500 (старый). Пропустить через крупную сетку мясорубки. Полстакана манки, 2 яйца, соль (по вкусу), сушёный укроп растереть. Получилась вот такая хрень. Манка должна разбухнуть. Фарш-тесто получилось жидковато, добавил 3 ст. ложки муки.

И обжарил на сковороде до румяной корочки.

Вот скока получилось. Вкус - очуметь можно. ММММня!!! Налетай! Приятного аппетита!