Постное печенье на томатном соке
Для приготовления печенья вам потребуется:
- мука - 350-400г
- вода - 100 мл
- растительное масло - 40 мл
- томатная паста - 2 ст. л.
- сахар - 10г
- соль - 5г
- сушеный розмарин - 5г
- сода - 3г.
Рецепт печенья:
Томатную пасту размешиваем в 100 мл воды комнатной температуры. В однородную по цвету жидкость вливаем растительное масло, лучше рафинированное.
Добавляем сахарный песок, соль и размешиваем, до растворения кристаллов.
Всыпаем муку, смешанную с содой, замешиваем очень мягкое, податливое, пластичное и чуть липкое тесто.
Отщипываем кусок и вмешиваем листики розмарина или другой пряной травы.
На припорошенной щепоткой муки рабочей поверхности раскатываем тесто в пласт толщиной 4-5 мм, вырезаем круги диаметром 3 см или скатываем шарики вручную.
Печенье раскладываем по противню, застеленному промасленной пекарской бумагой, оставляя между ними интервал 2-3 см. Постное печенье на томатном соке сбрызгиваем водой, одни посыпаем розмарином, солью, другие - сахаром. Выпекаем 20 минут при температуре 200С.
Готовое печенье остужаем на противне и подаем к столу горячим или холодным.
средний балл: 5.00
голосов: 8
похожие рецепты
реклама
