Порционная картофельная запеканка с мясом в формочках
Для приготовления запеканки вам потребуется:
- картофель - 4 шт. (среднего размера)
- фарш мясной (из свинины или смешанный) - 200г
- лук репчатый - 1 луковица
- сыр твердый - 50г
- молоко (или сливки жирность 10%) - 100 мл
- специи - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт запеканки:
Нарезаем очищенный сырой картофель кружочками толщиной 5-7 мм и выкладываем дно формочек. Добавляем соль и специи по вкусу.
Затем выкладываем фарш. Подойдет любой, но предпочтительнее свиной или смешанный из свинины с говядиной. Вместо фарша для запеканки можно использовать мелко нарезанное мясо.
Нарезаем лук полукольцами и выкладываем его поверх фарша.
Выкладываем картофель,
посыпаем солью и специями,
заливаем молоком или сливками. При нагревании молоко закипает и вытекает из формы, следуем заполнять формы молоком наполовину.
Накрываем формочки фольгой, отправляем в духовку, разогретую до 180С на 20 минут.
Затем убираем фольгу, выкладываем тертый сыр и отправляем формы в духовку ещё на 10 минут. Вкусная, нежная картофельная запеканка с мясным фаршем в порционных формочках готова. Подавать можно прямо в формочках, в которых готовили запеканку. Приятного аппетита!
средний балл: 4.25
голосов: 4
похожие рецепты
реклама
