Пицца из готового теста с курицей и кабачками

Заранее приготовить куриную грудку. Можно отварить её в подсоленной воде, после чего вареное мясо оставить в бульоне, чтобы оно остыло, а затем переложить на салфетку и обсушить. Либо натереть куриную грудку солью и перцем, обернуть фольгой и запечь в духовке при 180С до готовности.

Кабачок вымыть, обтереть досуха. Если кожица тонкая, то можно её не срезать, а сразу порезать кабачок ломтиками или кружками толщиной 5-7 мл.

Противень застелить пекарской бумагой, смазать маслом и разложить кусочки кабачка. Запекать при 200С несколько минут, чтобы кабачки слегка подпеклись и стали мягкими.

Остывшую запеченную куриную грудку нарезать ломтиками.

Готовое дрожжевое тесто переложить на припудренную мукой рабочую поверхность, раскатать по размеру противня, оставляя края более толстыми, чем центр. Переложить тесто на смазанный растительным маслом противень, прикрыть полотенцем и оставить для расстойки на 30 минут.

Тесто смазать кетчупом.

Разложить на пласт теста кусочки курицы.

Между кусочками курицы распределить ломтики подпеченного кабачка

и четвертинки помидоров черри.

Противень с пиццей поставить в предварительно разогретую до 200С духовку и выпекать 20-25 минут. Точное время зависит от вашей духовки, а так же от влажности кабачков и помидор.

За 5 минут до окончания выпечки посыпать пиццу тертым сыром. Можно даже включить гриль на несколько минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Противень с пиццей достать их духовки, разрезать на порции и подавать к столу. Приятного аппетита!