Турецкое пирожное без выпечки «Свадебный мешочек» (Gelin Bohçası Tarifi)

Приготовить все продукты для пирожных.

Обязательно просеять какао, муку, разрыхлитель.

Взболтать яйцо с сахаром. Сладкую яичную смесь развести молоком.

Пересыпать в нее мучную смесь. Последним добавить растительное масло. Размешать.

Печь лепешки диаметром 9-10 см на сухой сковороде, растягивая размер бисквита обратной стороной половника. Держать шоколадные заготовки на сковороде, пока не откроются все воздушные пузырьки. Затем лепешку перевернуть и печь с другой стороны несколько секунд, чтобы только подсушить поверхность.

Горячую выпечку складывать в один слой и накрывать пленкой.

Смешать все составляющие для крема и перебить блендером. Из кондитерского мешка на остывшие лепешки выдавить творожный крем.

Соединить края пирожного внахлест и зафиксировать кусочком пищевой пленки. Отправить заготовки стабилизироваться в холодильник.

Для украшения пирожных шоколад растопить на бане.

Через 20 минут достать пирожные из холодильника и снять с них фиксирующие завязки. Из корнетика, заполненного жидким шоколадом, выдавить «завязки на сумочки» и украсить сахарными пуговками. Сложить пирожные «Свадебные сумочки» на блюдо и поставить еще на несколько минут в холодильник.

Пирожные в виде дамской сумочки можно украсить сезонными или замороженными ягодами, орешками, но и без этих дополнений «Свадебная сумочка» выглядит достаточно нарядно. Попробуйте. Приятного аппетита!