Пирог с цукини и беконом
Основа пирога – готовое слоеное тесто, что значительно облегчает и ускоряет приготовление пирога. Для начинки все составляющие – цуккини и бекон, нарезают мелкими кубиками и обжаривают. Начинку распределяют по дну формы с тестом и заливают смесью молока, яиц и сыра.
Для приготовления пирога вам потребуется:
- слоеное тесто - 1 пласт (по размеру формы)
- кабачки цуккини - 800г
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- бекон - 100г
- орегано - 4 ст. л.
- белый перец (свежемолотый) - по вкусу
- молоко - 1/2 стакана
- яйцо - 4 шт.
- сыр (натертый) - 80г
- черный перец - по вкусу
- соль.
для заливки:
Рецепт пирога:
Цуккини (кабачок) порезать мелким кубиком, обжарить в растительном масле, посолить, приправить орегано.
Далее бекон порезать также мелким кубиком и обжарить с мелко нашинкованным луком и чесноком.
Пласт теста раскатать и уложить в форму, не забыв вылепить бортик. Выложить на тесто обжаренный цукини и бекон.
Из молока, яиц и натёртого сыра приготовить заливку. Посолить, приправить её тёртым мускатным орехом и перцем.
Залить подготовленной заливкой пирог и выпечь до готовности. Обязательно удержаться от желания резать сразу, а дать немного ‘дойти’.
2014-02-14
подробный рецепт на форуме.
средний балл: 4.56
голосов: 9
похожие рецепты
реклама
