Сливовый пирог со сметанной заливкой «Слива в сметане»
Пирог «Слива в сметане» получается очень вкусным, сочным, с кислинкой слив и сметаны. От него невозможно оторваться! Сметану с сахаром выливают на пирог сразу, а затем дают полностью остыть. Сметана частично впитывается в тесто, а частично схватывается как глазурь и при нарезке уже никуда не течет.
Для приготовления пирога вам потребуется:
- яйцо - 3шт.
- сахар - 200г (1 стакан)
- сливочное масло - 180г (1 пачка)
- мука - 200г (1.5 стакана)
- разрыхлитель (пекарский порошок) - 10г
- соль - 1/2 ч.л.
- слива
- сметана - 200г
- сахар - 100г
- ванилин - по вкусу.
для теста:
для начинки:
для заливки:
Рецепт пирога:
Мягкое масло, сахар, соль и яйца взбить.
Добавить муку и разрыхлитель.
Перемешать.
Размазать тесто по форме.
Выложить сверху половинки слив, разрезом вверх.
Выпекать при 180С 30-40 минут до румяности (и сухой зубочистки).
Пока печется пирог, смешать сметану с сахаром и ванилью.
Готовый пирог достать из духовки и сразу залить сверху сметаной. Дать полностью остыть. Сметана частично впитывается в тесто, а частично схватывается как глазурь. При нарезке уже никуда не течет. Это очень вкусный пирог. Сочный, с кислинкой слив и сметаны. Я не могу оторваться!
2017-10-06
похожие рецепты
6 фото
7 фото
5 фото
6 фото
6 фото
6 фото
реклама
