Пирог из творожного теста с салями и сыром
Для приготовления пирога вам потребуется:
- мука - 250-300г
- яйцо - 2 шт.
- творог зернистый - 100г (у меня зернистый Кесо)
- молоко - 3 ст. л.
- растительное масло - 4 ст. л.
- разрыхлитель (пекарский порошок) - 1 ч. л.
- соль - 1 ч. л.
- репчатый лук - 2 большие луковицы
- салями - 200г салями (у меня турецкая)
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 200г
- сыр (тертый) - 150г
- йогурт (натуральный) - 150г
- соль, перец - по вкусу
Рецепт пирога:
Самое трудоемкое в этом пироге - это разобрать порезанную салями на одиночные пластинки после спрессованности в упаковке. Очистить и мелко нарезать лук. Обжарить лук до хорошего золота и дать остыть.
В это время заняться тестом. Для этого берём 250-300 г муки, 2 яйца, 100 г творога (у меня зернистый Кесо), 3 ст. л. молока, 4 ст. л. растительного масла; 1 ч. л. разрыхлителя и 1 ч. л. соли. Объединяем все составляющие в миске
b замешиваем однородное тесто. Прелесть его в том, что оно не требует предварительной выпечки, оно довольно пластично.
Смазываем растительным маслом огнеупорную форму и выкладываем в нее тесто, поднимая борта.
Смешиваем все составляющие для начинки
и выкладываем в форму.
Ставим в разогретую до 200С духовку на 40 минут или до золотистой корочки. Даём пирогу подостыть и переворачиваем на блюдо. Он хорошо отходит от формы. Подать с салатом из зелени. Приятного аппетита!
средний балл: 4.67
голосов: 6
похожие рецепты
реклама
