Пирог греческий с лимоном и йогуртом
Для приготовления греческого пирога с изюмом и миндалем вам потребуется йогурт - ванильный или без добавок. На выпечку уйдет примерно 40 минут. Еще горячий пирог надо полить кисло-сладким лимонным сиропом.
Для приготовления пирога вам потребуется:
- сливочное масло (или маргарин) - 1/2 чашки
- сахар - 1/2 чашки
- лимон (цедра) - 1 шт.
- яйцо - 3-4 шт.
- мука - 1 чашка
- миндаль (молотый) -1 чашкa
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- изюм - 1 чашка
- йогурт (ванильный или без наполнителя)- 200 г
- сахар - 1/2 чашки
- мед - 1/4 чашки
- лимонный сок - 1/4 чашки.
для сиропа:
Рецепт пирога:
Духовка разогревается на 180C - 350F. Масло, сахар и цедру растереть добела.
Яйца добавлять по одному, хорошо взбивать
Муку смешать с разрыхлителем и миндалем. Подмешивать постепенно, чередуя с йогуртом.
В конце подмешать изюм.
Выпекать 35-45 минут на средней решётке, до золотистого цвета.
Для сиропа смешать всё в кастрюльке и проварить минут 10, чтобы немного загустел.
Деревянной палочкой наделать дырочек по всему пирогу. Сироп немного остудить и полить пирог сверху, дать пропитаться и остыть. По рецепту подаётся со взбитыми сливками.
2011-02-25
подробнее на форуме
средний балл: 4.39
голосов: 67
похожие рецепты
8 фото
5 фото
10 фото
5 фото
13 фото
реклама
