Пирог с нектаринами и йогуртом
Для приготовления пирога вам потребуется:
- мука - 300 мл
- сливочное масло (охлажденное) - 150г
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 1 щепотка
- вода (ледяная) - 1 ст. л.
- яйцо - 4 шт.
- йогурт натуральный без добавок - 400 мл
- сахар - 100 мл
- ванильный сахар - 1 ст. л.
- лимон - 1/2 шт.
- нектарины - 4-6 шт.
Рецепт пирога:
Делаем тесто в кухонном комбайне. Засыпем туда муку, сахар, соль и нарезанное кусочками масло. Рубим всё в однородную крошку. В самую последнюю очередь добавим воду и замесим тесто. Отправим его в холодильник на 15-20 минут.
А в это время займёмся приготовлением начинки. Слегка взобьём яйца.
Добавим йогурт и размешаем до однородности. Добавим, сахар, ванильный сахар, цедру и 2 ст.л. сока лимона. Перемешаем.
Нарежем нектарины нетолстыми дольками.
Затем выдавим тесто в форму, хорошо поднимая края, наколем вилкой. Выпечем основу пирога до полуготовности 15 минут при температуре 200С.
Выльем йогуртовый крем в форму.
И вставим в него дольки нектаринов, пытаясь создать красивый узор. Выпечем в середине духовки около 30-35 минут до застывания йогуртовой начинки и до легкой золотистости пирога. Дадим подостыть пирогу в форме и только потом перенесём на блюдо. Подавать с мороженым. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 8
похожие рецепты
реклама
