Перцы, фаршированные индейкой
Для приготовления вам потребуется:
- перец сладкий болгарский - 12 шт.
- фарш мясной (из индейки) - 1кг
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- майонез - 3 ст.л.
- грибная приправа (готовая) - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- томатная паста - 3 ст.л.
- рис - 60г.
Рецепт :
Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности.
Подготовьте перцы для фарширования, аккуратно надрезав верхушки, чтобы не повредить кожицу.
В отдельную миску выложите фарш из индейки, полуготовый рис, добавьте немного майонеза, приправьте всеми специями и хорошо перемешайте. Если перец порвался, скрепите края зубочисткой.
Каждый перец аккуратно начините получившейся смесью и разместите в кастрюле. Фаршированные мясом перцы должны стоять в кастрюле плотно, подпирая друг дружку.
Если у вас остался лишний фарш и совсем не осталось перцев, слепите небольшие тефтельки и положите на дно кастрюли.
Сверху посыпьте рубленным репчатым луком и тертой морковью.
Залейте перцы кипячёной водой до краёв, поставьте на сильный огонь.
Когда вода в кастрюле закипит, всыпьте грибную приправу. Не солите, обычно в приправе уже есть соль. Добавьте томатную пасту и варите на медленном огне в течение 30 минут. Готовые фаршированные мясом индейки фаршем подавайте горячими вместе с подливой, образовавшейся в кастрюле при варке. Дополнительно можно положить в каждую тарелку пару ложек сметаны. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
реклама
