Шоколадное печенье с имбирем
Для приготовления печенья вам потребуется:
- черный шоколад - 250г
- сливочное масло - 100г
- коричневый сахар - 150г
- соль - щепотка
- яйцо - 3 шт.
- мука - 250г
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- имбирь (сушеный) - 3-4 ч.л.
Рецепт печенья:
Шоколад поломать кусочками и растопить на водяной бане. Добавить нарезанное кусочками масло, перемешать с шоколадом.
Вернуть на водяную баню, добавить коричневый сахар, хорошо перемешать и держать на водяной бане 10-15 минут.
Яйца взбить миксером и добавить в шоколад.
Муку просеять вместе с пекарским порошком и имбирем, добавить по ложке, помешивая, в шоколадную массу. Вымесить мягкое однородное тесто. Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник на час для застывания теста.
Противень смазать маслом и припудрить мукой. Чайной ложкой зачерпнуть застывшее тесто, скатать шарик, приплюснуть его и уложить на противень на расстоянии 4 см. Печь примерно 15 минут при 160 градусов. Дать печенью остыть и подать к столу.
средний балл: 4.42
голосов: 210
похожие рецепты
реклама
