Рулет из печенья с мандаринами и творожным кремом (без выпечки)
Для приготовления вам потребуется:
- печенье галетное - 170г
- банан - 2 шт.
- какао порошок - 1.5 ст.л.
- творог - 400г
- мед - 2 ст.л.
- мандарины (без косточек) - 5-7 шт.
- масло кокосовое - 1 ст.л. (с горкой).
Рецепт :
Печенье превращаем в мелкую крошку, но не в пыль. Бананы очищаем и с помощью блендера или пестика доводим до состояния пюре.
В пюре просеиваем порошок какао, перемешиваем, добавляем молотое печенье и получаем готовую основу для рулета.
Творог, мёд и кокосовое масло (можно заменить на сливочное комнатной температуры) взбиваем как крем.
Застилаем рабочую поверхность сначала пекарской бумагой, затем - пищевой плёнкой. Выкладываем на плёнку тесто из печенья и разравниваем с помощью скалки в прямоугольник.
На основу выкладываем творожный крем, оставляя свободный от крема край примерно около сантиметра.
Мандарины очищаем от кожуры и кладём на крем с противоположного края плотно один к одному. Если не хватило мандаринов, пустое пространство можно заполнить курагой.
Плотно сворачиваем рулет, оставляем его в пищевой плёнке и выносим на холод. Через два часа можно заваривать чай и наслаждаться десертом. Рулет из печенья с творожным кремом и мандаринами готов. Приятного аппетита!
средний балл: 4.06
голосов: 18
похожие рецепты
реклама
