Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой
![Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой. Фотография рецепта Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ovoshzapeksrisom/rec.jpg)
Для рецепта запеканки вам потребуется:
- рис - 1/2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- мука - 1 ст.л.
- кабачки - 2 шт. (мелкие)
- перец сладкий - 1 шт.
- куриное филе (с окорочков) - 250г
- лук репчатый - 2 шт. (среднего размера)
- зелень свежая (лук, укроп) - по вкусу
- овощной пасты (баклажан, перец, томат) - 200г
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- сыр - 50г
- масло сливочное (смазать форму).
Рецепт приготовления запеканки:
![Фотографии рецепта Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой, 01 Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ovoshzapeksrisom/b01.jpg)
Подготавливаем продукты для запеканки.
![Фотографии рецепта Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой, 02 Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ovoshzapeksrisom/b02.jpg)
Рис отвариваем до готовности и откидываем на дуршлаг.
![Фотографии рецепта Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой, 03 Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ovoshzapeksrisom/b03.jpg)
Мясо нарезаем маленькими кубиками и обжариваем с репчатым луком до появления на мясе корочки. Затем добавляем к курятине порезанный кубиками перец, молодой кабачок и овощную пасту. Посыпаем всё пряностями и солим. Тушим до готовности мяса.
Перемешиваем рис с овощами и фаршем.
Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем смесь в форму.
![Фотографии рецепта Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой, 04 Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ovoshzapeksrisom/b04.jpg)
Взбиваем венчиком яйцо с молоком, мукой и тёртым сыром. Добавляем зелёный лук и укроп.
![Фотографии рецепта Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой, 05 Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ovoshzapeksrisom/b05.jpg)
Этой смесью заливаем овощи.
![Фотографии рецепта Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой, 06 Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/ovoshzapeksrisom/b06.jpg)
Ставим в духовку, разогретую до 180С, и запекаем до красивой корочки. Очень вкусно есть рисовую запеканку с курицей запеканку со сметаной. Приятного аппетита!
Овощная запеканка с рисом и куриной грудкой
похожие рецепты
реклама