Салат из молодой капусты и огурцов с куркумой (для шашлыка и гриля)
Для приготовления салата вам потребуется:
- капуста свежая - 300г
- огурец - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок сушеный - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- куркума молотая - 1 щепотка
- лимон (сок) - 1 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
Рецепт салата:
Измельчаем вилок молодой капусты с помощью специального овощного ножа и выкладываем в подходящую по объему миску.
Добавляем в емкость измельченную на крупной терке морковь.
Огурец моем, режем вдоль пополам и тонко нарезаем. Отправляем огурец в миску к остальным овощам.
Насыпаем в миску с овощами куркуму, сушеный чеснок и соль. Если у вас нет в наличие гранулированного сушеного чеснока, замените его несколькими дольками свежего. Для этого измельчите его с помощью специального пресса и добавьте в салат перед самой подачей, это позволит вам придать блюду слегка острый, пикантный вкус и аромат.
Добавляем в миску сок лимона или ложку фруктового уксуса.
Тщательно перемешиваем все измельченные компоненты, оставляем овощной салат для гриля на 20 минут. За этот период компоненты напитаются ароматом специй и соком лимона и приобретут пикантный вкус. Салат для шашлыка готов. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 7
похожие рецепты
реклама
