Овощи по-китайски
Для приготовления вам потребуется:
- морковь - 1 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- стручковая фасоль спаржевая - 200г
- грибы (шампиньоны или вешенки) - 200г
- чеснок - 1 зубчик
- имбирь - кусочек около 2 см
- соевый соус - по вкусу
- кунжутное масло - около 1 ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
Рецепт :
Подготовить овощи. Перец разрезать пополам, удалить перегородки и зернышки, вымыть и нарезать тонкими полосками.
Морковь промыть, нарезать тонкой соломкой.
Шампиньоны протереть салфеткой (если надо, промыть), со шляпок снять кожицу. Грибы нарезать тонкими пластинками. У стручков фасоли обрезать кончики и стручки разрезать на небольшие отрезки.
Разогреть растительное масло в сковороде с толстым дном. Добавить мелко нарезанный чеснок и имбирь, обжарить до золотистого цвета.
Добавить в сковороду морковь, жарить на сильном огне, встряхивая периодически сковороду, примерно 30 секунд. Добавить перец, стручковую фасоль и грибы. Жарить, помешивая, на сильном огне минуты 2.
Добавить кунжутное масло. Овощи приправить по вкусу соевым соусом, перемешать и подать на стол.
средний балл: 4.42
голосов: 99
похожие рецепты
реклама
дуняша
Admin
