Соус из черемши
Постный соус из свежей черемши с добавлением сухарей, миндальной стружки, перца чили и растительного масла. Соус подойдет к макаронам и рыбе, его можно намазать на бутерброды и тосты. А если ложку смеси разбавите оливковым маслом до состояния соуса, то песто может начать нервничать.
Для приготовления соуса вам потребуется:
- черемша - 1 пучок
- сухари - 1 горсть
- миндальная стружка - 1 горсть
- растительное масло - 1/2 стакана
- острый перец или чили - по вкусу
- соль - по вкусу
- сок лимона - 2-3 ч. л.
Рецепт соуса:
Сухари и миндаль измельчить.
Добавить остальные продукты и ещё разочек измельчить. Полученную смесь хранить в холодильнике несколько дней. Использовать при приготовлении пасты, рыбы, можно мазать на бутерброды и тосты. Если вы ложку смеси разбавите оливковым маслом до состояния соуса ... песто может начать нервничать.
2013-03-27
этот рецепт участвовал в конкурсе ГОТОВИМ: Постные салаты и закуски.
средний балл: 4.40
голосов: 10
похожие рецепты
3 фото
4 фото
3 фото
7 фото
реклама
