Окрошка с редькой, морковкой и колбасой на тане (тандеме)

Картофель и морковь очистите, вымойте. Отварите в слегка подсоленной воде. Остудите, выложив на тарелку.

Картошку мелко нарежьте.

Сварите вкрутую три яйца, после очистите, измельчите с помощью вилки.

Редьку очистите от грубой кожицы, срежьте донце. Натрите на средней тёрке. С помощью этой же тёрки измельчите варёную морковь.

Колбасу нарежьте небольшими кубиками или соломкой.

Смешайте все ингредиенты в трёхлитровой кастрюле.

Добавьте измельчённую зелень петрушки и укропа.

Осторожно, чтобы не расплескать, откройте бутылку с таном (или тандемом). К этому моменту напиток должен быть полностью охлаждённым. Действовать нужно осторожно, иначе его пена может забрызгать всю кухню. Вылейте тандем в кастрюлю с продуктами для окрошки. Добавьте немного минеральной воды, чтобы получить окрошку нужной вам густоты. Перемешайте, удалив излишки газа. Налейте в глубокие тарелки. Окрошка с редькой на тане готова. Приятного аппетита!