Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях)
Нескучная куриная грудка - это рулетик с сыром, приготовленный в сухарно-сахарной панировке и обжаренный с добавлением помидоров и зелени. Помидоры впитают в себя и сладость, и остроту, а сами отдадут ароматы и запахи.
Для приготовления вам потребуется:
- куриная грудка - 1 шт.
- сыр
- травки сухие, соль - по вкусу
- 1
- яйцо - 1 шт.
- мука
- красный перец молотый - по вкусу.
для панировки:
сухарно- сахарная смесь - соотношение 4:
Рецепт :
Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк. Посолить, посыпать любимыми травами /у меня сушеный лук/. Завернуть сыр в грудку.
Сделать тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень хорошо смочить в кляре.
Обвалять в сухарно-сахарной смеси.
Обжарить со всех сторон. Подлить водички и тушить минут 15 под крышкой. В процессе готовки можно положить кусочки помидорчика без шкурки и зелень. Они впитают в себя и сладость и остроту, а сами отдадут ароматы и запахи.
На срезе не видно, но внутри котлетка вида мраморной крошки /сушеный лук красиво распределился по рулетику/.
2012-02-06
этот рецепт участвовал в конкурсе ГОТОВИМ: "Его величество сыр"
средний балл: 4.43
голосов: 139
похожие рецепты
реклама
