Мясо по-царски
Для приготовления мяса вам потребуется:
- мясо - 700г
- картофель - 1кг
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 4 шт.
- сливки - 100 мл
- сыр - 200г
- сметана - 3 ст. л.
- майонез - 3 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу.
Рецепт мяса:
Очищенный сырой картофель нарезаем пластинками толщиной 5-7 мм,
а мясо стейками толщиной 1.5 см. Мясо отбиваем, солим и перчим.
Одну крупную морковь чистим и натираем на терке. Так же измельчаем сыр. Далее нарезаем луковицы кольцами. К сыру добавляем 3 ст.л. сметаны и майонез. Перемешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем в один слой мясо. Сверху кладем половину лука.
Далее распределяем слой кружочков картофеля. Картофель нужно посолить по вкусу. Заливаем все сливками любой жирности.
Теперь кладем морковь и оставшуюся половину лука. Ставим запекаться блюдо в разогретую до 180С духовку на 1 час. После достаем и вилкой проверяем готовность картошки.
Когда картошка будет почти готова, выкладываем сырную массу и снова отправляем в духовку на 30 минут. На этом всё. Мясная запеканка с картошкой и сыром готова. За полтора часа все отлично приготавливается и пропекается. Мясо получается очень сочным и мягким, а картошечка отлично пропитывается сливками и соком. Сырная шубка становится румяной и прекрасно украшает блюдо. Мясо по-царски подавать сразу, пока оно горячее. Приятного аппетита!
средний балл: 3.30
голосов: 20
похожие рецепты
реклама
