Медовый кекс на кофе
Для приготовления кекса вам потребуется:
- мука - 1.5 стакана
- сахар - 125г
- мед - 125г
- вода - 125г
- ванильный сахар - 10г
- растительное масло - 60 мл
- разрыхлитель - 11г
- кофе вареный (или растворимый) - 125 мл
- корица молотая - 1 ч.л.
- яйцо - 3 шт.
Рецепт кекса:
Варю черный кофе или заливаю растворимый кофе кипятком.
Пока кофе остывает, смешиваю муку, корицу, разрыхлитель.
В отдельной миске взбиваю яйца с обоими видами сахара.
Не переставая работать миксером, но уменьшая скорость, добавляю к взбитым с сахаром яйцам последовательно мед, масло,
кофе,
мучную смесь.
Получается гладкое тесто.
Тесто нужно перелить в промасленную форму для кекса. Захотелось отличиться. Выбрала сердечко. Даже после того, как от лакомства ничего не осталось, долго мне припоминали его аппетитно потрескавшиеся кусочки.Поставила тесто в предварительно разогретую до 180С духовку.
Через 40 минут медовый кекс на кофе готов! А аромат в доме такой, что слюнки текут. Приятного аппетита!
средний балл: 4.60
голосов: 5
похожие рецепты
реклама
