Маринованная свекла
Для приготовления свеклы вам потребуется:
- свекла - 500г
- мед - 25г
- масло растительное - 60 мл (+ для смазывания свеклы)
- уксус (бальзамический или красный винный) - 1-2 ст.л.
- соль
- перец острый
- зелень
- орехи.
Рецепт свеклы:
Свеклу вымыть и очистить.
Нарезать брусочками (четвертинками, полукружьями или т.п) толщиной около 5 мм. Кусочки очищенной свеклы смазать растительным маслом и переложить в форму для запекания. Поставить в разогретую до 180С духовку.
Пока свекла запекается, смешать венчиком или вилкой ингредиенты для маринада. Обязательно попробуйте его, чтобы сбалансировать по собственному вкусу.
Готовую запеченную свеклы достать из духовки и полить маринадом.
Перемешать, сложить в миску, прикрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь. Чем дольше свекла маринуется, тем вкуснее получится. Маринованную свеклу украсить перед подачей рубленой петрушкой и кедровыми орехами. Овощная закуска готова. Приятного аппетита!
средний балл: 4.50
голосов: 2
похожие рецепты
реклама
