Малиново-яблочный мармелад на зиму

Шинкуем яблоки дольками, предварительно разделив каждое на части и удалив сердцевину с семенами.

Добавляем в сотейник сухие и неповрежденные ягоды малины.

Наливаем холодную воду. Она необходима, чтобы при тепловой обработке заготовка не начала подгорать.

Варим яблочно-малиновую смесь 10-12 минут после закипания на слабом огне.

После того, как плоды станут мягкими, измельчаем их с помощью любого кухонного гаджета. Добиваемся однородности массы.

Насыпаем сахар. При желании, используем большее или меньшее количество сахара, ориентируясь на свой вкус.

Варим на слабом огне сладкий яблочно-малиновый десерт около 35 минут, часто помешивая. Выливаем готовый малиново-яблочный мармелад в подготовленную сухую банку с герметичной крышкой. Даем остыть при комнатной температуре и убираем на хранение на зиму в подходящий темный шкаф или кладовую.