Малиновая газировка для сифона

Помним, что все составляющие напитка смешиваем не в сифоне, а в отдельно посуде. В графин налить охлажденный сладкий малиновый сок.

Из лимона выдавить сок. Делать это удобнее прессом для цитрусовых, но и обычная вилка неплохо справляется с этой задачей.

Свежевыжатый лимонный сок процедить через ситечко в графин с малиновым соком.

Разбавить малиновый сок охлажденной питьевой водой.

Добавить в напиток сахар по вкусу. Хорошо размешать, чтобы кристаллы полностью растворились.

Охлажденный напиток залить в сифон. Удобнее делать это через воронку. Если сифон объемом 1л, то наполнять его надо не полностью - достаточно залить 900-950 мл.

Закрутите крышку сифона согласно инструкции. Следите, чтобы никакие резинки-прокладки при этом не соскочили и не сдвинулись, иначе жидкость будет брызгать во все стороны и газ из баллончика просочится из щелей

После этого закрепить баллончик СО2, как описано в инструкции к вашему сифону. Если есть время, то поставьте сифон в холодильник хотя бы на 1 час. Перед подачей сифон потрясти и разлить малиновую шипучку по стаканам. Малиновая газировка готова. Приятного аппетита!