Макароны с морепродуктами в сливочном соусе
Макароны с морепродуктами в сливочном соусе - простой рецепт быстрого ужина. Для соуса можно взять готовый морской коктейль, но подойдут или любые морепродукты по вашему вкусу: мидии, креветки, кальмары, осьминоги и т.п.
Для приготовления макарон вам потребуется:
- макароны - 500г
- мидии, креветки, кальмары, осьминоги и т.п.) - около 1кг
- репчатый лук - 1 шт. (крупная луковица)
- сливки (жирность 33%) - 500 мл
- растительное масло - 70-100 мл
- черный перец (крупного помола) - по вкусу
- соль - по вкусу.
морской коктейль (или любые морепродукты по своему вкусу:
Рецепт макарон:
Макароны отварить к тому моменту, когда будет готов соус. Морской коктейль бросить в кипящую несоленую воду, дать закипеть и поварить 2 минуты. Откинуть на дуршлаг.
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в глубокой сковороде до золотистого цвета.
Переложить к пассерованному луку отваренный морской коктейль.
Влить сливки, поперчить и посолить по вкусу.
Перемешать сливочный соус с морепродуктами и дать покипеть при слабом огне около 5 минут, чтобы сливки слегка загустели. Готовый соус выложить на горячие макароны и сразу подавать к столу. Есть с аппетитом, потому что вкусно. Приятного аппетита!
2017-05-17
средний балл: 4.11
голосов: 9
похожие рецепты
реклама
